Burger frites zéro scrupules

Témoignage de Claudine, atelier Re-source de vendredi 30 mars

« En voilà à nouveau un bel instant de partage convivial

Nous avons été reçues chez Lut, tout était accueillant dans un cadre superbe
En toute « simplicité » nous nous sommes régalées avec un splendide «  Burger frites mayonnaise »
À-t-on idée …
Que nous avons dégusté avec étonnement, plaisir et gourmandise
En nous déculpabilisant totalement grâce à toutes ses explications extrêmement claires et précises concernant chaque ingrédient sans oublier les épices

Un tout grand merci à Lut pour cette invitation à la découverte et pour ce partage diététique fort instructif et franchement délicieux »

Je vous livre la recette, quantités par personne:

1 petit pain multi-céréales de 50 g

1 burger pur bœuf de 80 g

1/6 de fenouil émincé et mariné au jus de citron et d’orange

250 g de pommes de terre nouvelles de Chypre avec la peau, coupées en frites

2 gousses d’ail

Rôtir les ‘frites’ avec les gousses d’ail au four avec 1 càc d’huile et du romarin ciselé

mayonnaise light à 10% de matière grasse, moutarde et ketchup

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